 | 無形文化遺産（むけいぶんかいさん、intangible cultural heritage）は、民俗文化財、フォークロア、口承伝統などの無形文化財を保護対象とした、国際連合教育科学文化機関（ユネスコ）の事業の一つ。2006年に発効した無形文化遺産の保護に関する条約（以下、無形文化遺産… 28キロバイト (4,298 語) - 2024年11月5日 (火) 05:02 |
伝統的酒造りとは何か？
伝統的酒造りは、日本酒や焼酎、泡盛などの製造に受け継がれてきた技術であり、以下の特徴があります：
地域性と伝統：日本各地の気候風土に合わせ、杜氏（とうじ）や蔵人（くらびと）といった専門家が、麹菌を用いて長い経験と知識を基に酒造りを行ってきました。この技術は、地域ごとの風味や製法を反映し、各地域の文化と強く結びついています。
文化的価値：酒造りは単なる飲料製造を超え、祭りや儀式、祝い事などと深く関わり、社会・文化的な側面も持ちます。これはコミュニティの絆を強め、歴史や伝統を継承する手段でもあります。
登録の意義
国際的な認知：ユネスコの無形文化遺産に登録されることは、日本の伝統的酒造りの技術が世界的に認められることを意味します。これは日本文化の価値観や技術の独特さを国際社会に示す機会でもあります。
保存と振興：登録により、伝統的酒造りの技法や知識の保存が促進されるとともに、その文化の振興や教育活動に力が注がれるでしょう。特に若い世代への継承が重要となります。
経済効果：観光資源としての価値が高まり、地方創生や経済発展に寄与する可能性があります。日本酒や焼酎のブランド力向上や、海外市場への進出支援にもつながります。
登録までの経緯
提案と評価：2022年に「伝統的酒造り」の無形文化遺産登録が提案され、文化庁や酒造業界の取り組みを経て、評価機関からの勧告を受けるまでに至りました。
他の無形文化遺産との比較：日本はすでに能楽、歌舞伎、和食、和紙などの無形文化遺産を有しており、今回の酒造りもその一環として登録されることになります。これは日本の文化遺産の多様性を示す良い例です。
今後の課題
技術の継承：職人技術の継承は現代社会で大きな課題であり、どうやってこの伝統を次世代に伝えるかが問われています。
国際化とブランド戦略：世界市場で日本の酒がどのように位置づけられるか、ブランド戦略やマーケティングが重要となります。
教育と啓発：消費者教育や酒造りの科学的理解の深化も必要で、学校教育や社会教育を通じて酒文化の価値を伝える努力が求められます。
伝統的酒造りが無形文化遺産に登録されることは、日本文化の豊かさと深さを改めて世界にアピールする機会となります。文化の継承と共に、現代の社会にどうこの伝統を活かしていくかが、今後の大きなテーマとなるでしょう。
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＜ツイッターの反応＞
（出典 @GlobalAgendaKB）
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@GlobalAgendaKB日本の「伝統的酒造り」ユネスコの無形文化遺産に登録へ | NHK www3.nhk.or.jp/news/html/2024…
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シライ ジュンイチ／ごはん同盟 #ごきげんな晩酌
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（出典 @tina_tanahashi）
棚橋真典(ティナ棚橋)
@tina_tanahashi正直今まで存じ上げませんでしたが、御相伴に預かりまして…。 これは旨い！！ この優しさ、味わい深さはまさに『白老』じゃよ。 #澤田酒造 #白老 日本の『伝統的酒造り』ユネスコ無形文化遺産に登録へ 江戸時代創業の酒蔵「もう一度目を向けてもらいたい」 youtu.be/TYv12cdGGSg?si… @YouTubeより pic.x.com/oZzOb5WQYU
（出典 @iwate_maotme）
岩手まとめ
@iwate_maotme「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産登録へ 南部杜氏など岩手県内の酒造関係者も期待(岩手めんこいテレビ) 👇詳細は以下から👇 text.matometa-antenna.com/r18/2024110519…
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